中国药酒配方有那些(中国药酒有哪些品牌)
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1.药酒冲泡前,最好用酒将原料冲洗一分钟,否则营养会流失。
2.原料酒最好选择50度以上的纯粮酒,千万不要勾兑散酒,这样不利于药酒的药效。
3.玻璃瓶在使用前,至少要用开水浸泡3次,每次不少于30分钟,这样才卫生。有条件的,最好用大锅沸水煮10分钟,或者消毒柜消毒。
中国有多少沉香?
中国是沉香的生产国之一,主要产于海南岛的文昌、琼海、安定、乐东、五指山、琼中,广东的禄丰、电白、高安、六合、清远,广西、云南等地。树种以白木香为主。在不同的省份,沉香的品质和香味都不一样。
雅香
海南产的沉香通常被称为崖香。历史上,崖香是最好的沉香,香味怡人,尾烟淡淡。被誉为“天下第一”,自宋代以来一直是“百万美元”。雅香的优秀品质是与其独特的地理环境分不开的。武陵山脉以南是一片烈火之地,灵感来自光的本质。白木香生命力很强,大部分都是香的。都说“海南光照多,一树可结五香”,其中以白木香最香。
冠翔
万象常被称为牙香、女儿香。据说在唐代,关香树是从国外引进的,到了宋代,它在广东各地广泛种植。但由于当时是崖香生产的高峰期,所以很少被提及,直到明代种植技术逐渐成熟,沉香的品质也越来越高。冠香以大岭山、寮步等乡镇为主要产区,以鸡翅岭、龙岗、马蹄岗、金桔、大沙、梅林、百花洞等闻名,集散地众多,以寮步香最为著名。
云南陈翔
云南与越南相邻,所以沉香的气味与越南沉香相似,更准确的说是接近越南北部沉香的韵味。越南北部古称交趾,南越编年史中有云:“交趾称沉香蜜香”,可见这一带沉香的经典魅力。其实云南沉香真的味道很甜,适合炒香泡酒,有些上品甚至可以和越南的顶级沉香相提并论。
广西陈翔
白木香早在1000年前就产于广西,主要分布在陆川、崇左、北流、博白、浦北、灵山、合浦、防城、防城港等地。广西沉香属于瑞香科沉香属。白木香外观颜色为灰褐色、褐色,固体沉水物少见。气味特征与广东信宜、高州白木香接近。气味很淡,用明火烤会突然闻到香味。木香微甜,尾香有辛辣感。
泡酒一般比例是多少?
一般情况下,浸泡药酒时,一定要选择50度以上的白酒,因为酒的度数越高,杀菌消毒效果越好,能很好地杀灭中药材中的病菌和有害物质。
最重要的是掌握药酒的比例。如果比例不对,很容易失败。浸泡药酒的比例必须是1:10,才能成功制作药酒。药酒冲泡一个月左右即可饮用。
要看你酿的是什么样的东西,酿的酒不一样,还有酒的度数,是高度酒还是低度酒。
以一斤枸杞为例,要泡的话用10斤60度白酒比较合适。泡人参酒时,酒的比例一般是1: 20,也就是说1斤人参可以泡20斤酒,酒精度在50-60之间。
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