罗斯福特10号配料(罗斯福特10号多少毫升)

罗斯福特10号配料(罗斯福特10号多少毫升)：领悟家网汇集罗斯福特10号配料(罗斯福特10号多少毫升)信息，下面了解一下。

啤酒是热的还是室温的？

标准温度

一般啤酒都是过滤后常温罐装，然后用瓶中的酒进行巴氏杀菌(加热)，所以啤酒刚下线的时候是温的。

是渗透膜过滤后不加热罐装的生啤酒。

如果有冷却过滤，就叫冰点过滤，通过冷却到接近0度来过滤酒中的冰渣。然后装罐和巴氏灭菌。

啤酒出厂时是热的。

其实啤酒和普通饮料一样都是常温的。不热，应该没有疑问。如果有机会，可以去参观一下啤酒厂，亲自体验一下啤酒生产的过程，不仅可以增长见识，还可以进一步了解啤酒从原料到压片的过程。

工业啤酒是什么意思？

首先，工业啤酒是一个广义的概念。任何大型啤酒厂都会使用大型工业设备进行生产，精品啤酒厂也是如此。所以用工业啤酒来形容一种啤酒风格有些不太合适。辅助贮藏啤酒是国际上对“工业啤酒”的明确定义。附属物不是指工业的，而是指辅助的、添加的。工业啤酒的一个重要特点是原料中添加了大米、玉米、淀粉等麦芽替代品。因为这些啤酒都是发酵的拉格啤酒，而这种风格诞生于美国，我们可以称之为美国工业拉格。

以上只是一个大概的概念。让我们来谈谈工业贮藏啤酒的历史。不过还是多说点，先从真正的拉格啤酒说起。

诞生于欧洲的贮藏啤酒

16世纪，为了避免夏季高温对酿造的不利影响，巴伐利亚僧侣开始将啤酒放在凉爽的地窖或洞穴中，美其名曰“贮藏”啤酒，即拉格啤酒。虽然啤酒酵母是在19世纪被发现的，当时人们还不知道什么是上发酵，什么是下发酵，但后来改变啤酒世界格局的拉格啤酒酿造法就这样诞生了。

19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造商将这种啤酒投放到捷克的皮尔森，随即Bürgerbrauerei酒厂生产出了世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒。随着冷藏设备的出现，这种质量稳定、不易变质、适合大规模工业化生产和运输的啤酒风靡全球。那时候铁路刚出来，发展很快。随着运输方式的进步，皮尔逊啤酒和皮尔逊酿造法很快风靡整个中欧。

这种啤酒还有一个优点。随着玻璃制品在人们生活中的普及，透明玻璃杯中浑浊的爱尔啤酒在当时并不十分讨喜，相比于酒体清澈、色泽金黄的拉格啤酒，它更受人们的欢迎。

美国“创新”啤酒

之后，这种在欧洲流行的啤酒被移民带到了美国，但是美国的这些新移民却酿不出欧洲的原味。最后，他们发现欧洲的麦粒层次感非常好，麦芽味很浓，而美国的麦芽就单调很多，比较麻烦。当时，无论交通条件和农业技术如何，都不可能在美洲大陆大量生产欧洲大麦。

但是美国人马上想到没有大麦也有其他淀粉作物。在美国我们拥有最多的物种是什么？玉米！于是玉米成了美国啤酒的主要淀粉来源，但是美国人马上发现，除了玉米，大米也可以添加到啤酒中，最后甚至开始直接添加淀粉，于是就诞生了具有美国特色的Lager啤酒。

这种啤酒远比欧洲的好，因为玉米或大米只能提供能发酵酒精的糖，而不能提供啤酒真正的麦芽味。一开始酒商只能加一些大麦壳来增香，现在随着科技的进步，加一点点香料添加剂就可以了。后来随着美国酒厂的逐渐壮大，这种廉价啤酒迅速风靡全球。

我们的工业啤酒

19世纪末，啤酒带着帝国主义的枪炮来到中国。中国最早的啤酒厂是1900年俄国人在哈尔滨开的乌尔卢布勒夫斯基啤酒厂，也就是现在的哈尔滨啤酒。青岛啤酒的前身也是1903年由英德商人合作创办的。1949年以前，中国只有七八家啤酒厂，大部分由外国人控制。啤酒花和麦芽主要从国外进口，啤酒主要卖给在中国的外国商人和军队，以及一些“上流”人士。普通人几乎享受不到。

也就是说，啤酒这种舶来品，刚到中国的时候是按照欧洲传统工艺生产的。欧洲啤酒在中国是如何变得“美国化”的？

这也是指改革开放。1979年以后的十年，我们的啤酒工业取得了真正的大发展，中国的啤酒工业持续以每年30%以上的高速增长。在快速发展的同时，啤酒工业的经济效益更加受到重视，啤酒工业的规模开始按照国际惯例向大型化、集团化方向发展。一些中小型啤酒厂被大型啤酒厂兼并，大型酒厂被集团兼并。随着百威和嘉士伯在国际市场抢夺市场份额的战争蔓延到中国，一些被收购的酒厂开始降低成本，扩大产量以获取利益。这个时候采用美国人的这种“先进”技术是最合适的。

罗斯福特10号配料(罗斯福特10号多少毫升)相关信息请持续关注本站。