我很喜欢喝酒，很想知道拉菲红酒，不同年份不同的价格是多少？
我很喜欢喝酒，很想知道拉菲红酒，不同年份不同的价格是多少？：领悟家网汇集我很喜欢喝酒，很想知道拉菲红酒，不同年份不同的价格是多少？信息，下面了解一下。
谁知道红酒的文化？
一、葡萄酒的基本知识
1.葡萄酒的历史
葡萄酒有6000年的历史，伊朗是最早酿造葡萄酒的国家。
2.总结一下酒的定义。
葡萄酒是由葡萄汁发酵而成的酒精饮料，葡萄酒中含有特别丰富的成分——单宁。单宁是葡萄发酵过程中产生的一种有机物，是一种天然防腐剂，具有抗衰老、抗氧化、抗心脑病、美容养颜的作用。单宁中有一种物质叫白藜芦醇，有防癌的作用。
葡萄成分:水、糖、单宁、酸和色素。
3.葡萄酒按状态分为静态酒、起泡酒和强化酒。
静态酒:分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒。
红酒是通过压榨和发酵红葡萄的果肉和果皮制成的。
白葡萄酒是由白葡萄或红皮白肉的葡萄经去皮压榨而成。
粉红葡萄酒是将红葡萄在发酵前短时间浸泡，然后去皮发酵而成。
起泡酒:采用二次发酵工艺酿造，保留发酵过程中的二氧化碳。香槟也是起泡酒，名为“上帝之血”，只有产于法国香槟地区的起泡酒才能称为香槟。
阁楼酒:在发酵过程中加入适量酒精或白兰地以提高酒精含量的葡萄酒。酒精度多为18-22%，代表葡萄牙波特酒和西班牙雪利酒。
葡萄酒的特殊品种:冰酒和贵族酒。冰酒，俗称“液体黄金”，多产于德国、加拿大和奥地利。
4.葡萄酒酿造中常用的葡萄品种
红葡萄品种:赤霞珠(赤霞珠)
品丽珠
梅洛(美乐)
西拉/西拉(西拉)
黑皮诺(黑皮诺)
加梅(加拿大)
卡门尼语
加里南(加里南)
白葡萄品种:霞多丽(Chardonnay)
里斯林(雷司令)
长相思(长相思)
Gewurztraminer(琼瑶纸浆)
灰皮诺葡萄酒(灰皮诺葡萄酒)
塞利龙(赛美龙)
白皮诺葡萄酒(白皮诺葡萄酒)
5.葡萄酒的旧世界和新世界。
旧世界指酿造葡萄酒的25个欧洲国家，如法国、德国、意大利、西班牙等。，它采用多种葡萄品种酿造，按照世代相传的纯手工工艺制作。它们优雅、复杂、口感深厚，包装优雅传统，标明产地和风格，有明确的酿酒体系。
新世界指的是上述25个国家之外的其他国家，如澳大利亚、智利、南非、美国等。，偏向于单品种酿造，大规模工业化生产，简单易饮，醒酒时间短，包装鲜艳活跃，自由选择，没有明确的制度约束。
陈年品鉴期:新酒3-5年，10年以上陈年酒12.5%。
最近30年的红酒好年份分别是1982年、1996年、2000年、2003年和2009年。
二、地域酒
1.法国葡萄酒
法国葡萄酒的分类体系从低到高分为VDT(日常餐酒)、VDP(地区餐酒)、VDQS(优秀地区餐酒)、AOC(法定地区餐酒)。法国十大产区分别是波尔多、勃艮第、罗纳河谷、中国西南、朗格多克、香槟区、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、普罗旺斯、汝拉和萨瓦，代表产区是波尔多和勃艮第。
波尔多和勃艮第的区别在于瓶型、玻璃杯、品种、酿造机构的不同。波尔多采用传统瓶型，而勃艮第所有的葡萄酒都采用独特的勃艮第瓶型。波尔多酒杯用郁金香杯，勃艮第是大肚杯。从品种来说，波尔多是多品种酿造，勃艮第多为单一品种，最著名的是干白。在酿造机构中，波尔多是酒庄形式，勃艮第是教会形式。
波尔多产区被吉伦特河一分为二，左岸以赤霞珠为主，单宁厚重，陈年能力强。右岸以美乐为主，柔和顺滑。
波尔有很多产区:梅多克、格拉夫、圣爱美浓、波美侯和谢舒。谢舒主要生产甜白，尤其是迪勤白葡萄酒，是最贵的白葡萄酒。
波尔多八大名庄:左岸拉菲庄园(pauillac，Rothschild，最贵的酒托，10.5万英镑)。
拉图庄园(pauillac，最贵的酒庄)
玛戈庄园(玛戈和小玛戈非常有名)
1973年的木桐酒庄(pauillac，rothschild，瓶标每年由各国艺术家量身定做，1996年以中国画家古干的《心连心》为蓝本)。
奥比昂庄园(Paysac，产量很少，尤其以干白闻名)
右岸白马庄园(圣埃米利永)
奥松庄园(圣埃米利永)
博推庄园(珀美侯，皇家贡品，素有酒王之称)
2.德国葡萄酒
按含糖量分为:干型1000ml < 4g。
半干式1000毫升= 4-12克
半甜1000ml = 12-45g。
甜型1000ml >45g
德国按含糖量分类，依次为TAFELWEIN(日常佐餐酒)、LANDWEIN(特区佐餐酒)、QBA(特区好酒)、QMP(超级好酒)。在QMP中分为一般、晚熟、精选、精选甜、精选干甜、冰酒。精选甜和精选干甜都受到贵族霉菌的攻击。
主要产区位于西南部:莱茵高、莱茵黑森、莱茵法尔茨、中莱茵、莫塞尔、武腾堡。
3.其他国家的葡萄酒
西班牙语分类(从高到低):DOC，DO，VDLT，VC，VDM雪利酒。
意大利分类(同上):DOCG、DOC、IGT、VDT起泡酒的最早产地。
葡萄牙语分类(同上):DOC，IPR，VR，VM端口葡萄酒。
第三，葡萄酒的选择和保存
1、用餐过程中的饮酒顺序
开胃酒:香槟、干白、甜白。
餐酒:干红
晚餐后:葡萄酒，甜白葡萄酒
一般重食红肉以红酒为主，白肉或海鲜搭配白酒。因为白酒有很强的杀菌作用，所以甜点搭配波特酒、冰酒、甜白等甜酒。
2.如何选择葡萄酒
第一次喝酒的人推荐柔和顺滑的单宁，女性推荐甜白葡萄酒。
睡前最好喝点酒，对促进睡眠有很好的作用，特别是对老年人或失眠患者。
3.葡萄酒的保存
葡萄酒的保质温度应为7-18%，12%为最佳。
我很喜欢喝酒，很想知道拉菲红酒，不同年份不同的价格是多少？相关信息请持续关注本站。