酒精的度数指什么(酒精的度数高低是怎么确定的呢)

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酒的度数是怎么确定的？

葡萄酒的度数表示乙醇在葡萄酒中的体积百分比，通常用20℃时的体积比来表示。比如50度的酒，是指100毫升的酒中含有50毫升(20℃)的乙醇。

酒精含量也可以用重量比表示，重量比和体积比可以相互换算。

在西方国家，proof常用来表示酒精含量，200proof定义为酒精含量为100%的葡萄酒。例如，100度的葡萄酒含有50%的酒精。

啤酒的度数不是指乙醇的含量，而是麦芽汁的浓度，麦芽汁是生产啤酒的原料。以12度啤酒为例，麦汁发酵前的提取液浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的提取物是各种成分的混合物，主要是麦芽糖。

啤酒中的酒精由麦芽糖转化而来，可见酒精含量低于12度。如普通浅色啤酒，酒精度为3.3-3.8%；黑啤酒的酒精含量为4-5%。

啤酒度数表？

啤酒的度数一般是3到12度。生啤酒控制在3 ~ 8度，低浓度啤酒控制在6 ~ 8度；中浓啤酒8到12度，高浓啤酒14到20度。国际公认12度以上的啤酒是高档啤酒。这种啤酒酿造周期长，耐储存。

啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉辅料，酒花经过液态糊化、糖化、液态发酵酿造而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。

啤酒的度数不是指酒精浓度，实际上是指麦汁浓度。啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常是2%-5%。啤酒的酒精含量越高，酒质越好。成品啤酒的含糖量在1.5-2.5度左右。啤酒的酒精含量大多在3.5-4之间。德国啤酒的酒精浓度比较高，大概在5-9。而且很苦。

喝啤酒的禁忌:忌过量饮用；出汗后忌饮酒；避免饮用烈性酒；避免饮用生物引起的浑浊啤酒；避免饮用变质、变色的啤酒；避免饮用热水瓶储存的啤酒；避免饮用冰冻啤酒；避免喝加苏打的啤酒；避免用啤酒服药；消化系统疾病患者避免饮用；饮酒时忌吃咸熏食物；避免空多喝冰镇啤酒；运动后避免喝啤酒；忌吃海鲜喝啤酒，导致痛风；喝啤酒会影响男性生育能力。

你觉得啤酒的度数怎么样？是百分之几还是几*P？

啤酒由麦芽汁发酵而成。简单来说，麦芽汁就是麦芽制成的糖浆。10p是指100ml麦汁中有10g糖。用这种麦芽汁发酵出来的啤酒，类比度高，也就是酒精含量更高。一般12度的啤酒酒精含量在5%左右。如果你关注的是白酒，是不是让人醉，就看酒精度了。如果你关注的是口味的淡或浓，那就要看麦芽汁的原始浓度了。

有人知道怎么看啤酒的度数吗？

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