最适合泡酒的8种水果(大蒜泡白酒治性功能)
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葡萄干性平,味甜,微酸。但葡萄干含糖量高,葡萄干的热量与葡萄相比是341: 43,不宜多吃。喝酒的量要根据不同的身体状况来定,尽量少喝。
樱桃酒:樱桃500克,冰糖200克,52度以上白酒500克。
将樱桃洗净,完全晾干,去蒂,用刀在樱桃上切几刀;放在广口玻璃瓶里,一层樱桃,一层冰糖;然后倒入白酒,再封好瓶口;放在阴凉的地方,静置浸泡三个月,然后打开滤渣装瓶饮用。
蓝莓酒:蓝莓1000克,蜂蜜100克,52度以上白酒1700克。
将成熟完好的蓝莓洗净,然后将水分完全晾干,装入布袋中,将上述材料放入玻璃容器中,加入蜂蜜和白酒,密封于阴凉处。3 ~ 4周后取出材料,3个月左右即可饮用。
米酒浸泡的完整配方?
材料:大米50公斤,酒曲125克。
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第一步:将50斤大米倒入大锅中,加入没米的清水,浸泡6小时。
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第二步:泡好后捞出放入筐中,稍微沥干水分。
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第三步:倒入专用蒸笼中,抹平,大火蒸40分钟左右,蒸至熟即可。
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第四步:准备酒曲。一般大米和酒曲的比例为每100公斤大米250克,随温度变化可稍作调整。准备几桶井水备用。
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第五步:米饭蒸的差不多了,把表面的米饭摊开,用手多次摊匀。因为是土灶,着火点位置不统一,所以边缘和中间会成熟不一致,所以铺设的时候要小心。
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第六步:米饭完全蒸熟,表面米粒开始透明,盖上锅盖炖5分钟。
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第七步:把蒸好的米饭搬到板凳上,倒入井水,冲个澡,让它迅速冷却。
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第八步:米饭沥干凉后,倒入酒坛,撒上酒曲。
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第九步:加入一点温水,温水的量差不多是米饭的10%。然后搅拌均匀,中间拿出一个大洞,在洞周围拍紧。
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第十步:盖上百年家传床单被罩,5-7天就出酒浆了。
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第十一步:用碗把酒浆舀出来,撒在周围的米饭上。用抹刀切开,分成大块。提前准备好凉开水,倒入坛子里。一般按照1斤米1斤水的比例再盖一次被子。这个配比做出来的米酒比较烈,酒量好的朋友不敢喝超过三碗。
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第十二步:期间经常舀饮料,倒在酒糟上。20多天后就可以吃了。
野生灵芝泡酒配方大全?
1.先把罐子或玻璃器皿洗干净,用开水消毒3遍,晾干。切记不要用PET塑料桶;
2.将灵芝洗净切碎,放入灭菌干燥的坛子中,最好选用野生灵芝【先放酒或药材,无影响】;
3.向容器中加入纯粮白酒,切记必须是真正的纯粮白酒,没有任何添加剂。我用谷阳康五谷白酒,最好是60度的高度白酒;
4.灵芝与纯粮白酒的比例为1∶10-15;
5.密封盖子,每天摇一次泡好的酒,20-30天左右就可以喝了;
6.喝的时候可以加蜂蜜或者冰糖。建议加蜂蜜。蜂蜜中含有维生素C,每天2-3次,每次一小杯。不要喝太多;
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